<   2009年 04月 ( 8 )   > この月の画像一覧

おみやセット&スリムミニ型で抹茶チョコチップパン&スコーン&ハナウタさんご飯

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明日、旦那様が会社の先輩と釣りにいくそうな。
その後に夕飯を頂いて帰るみたいなので…
手土産に持たせます…
1.こないだの偶然の産物ホシノのふわふわパン(ココア生地にチョコチップ)
2.ホシノで焼いたチョコチップスコーン
3.ラムレーズンサンド(いつものアノレシピです!)
↑『ぽっちゃり一家やから絶対好きやろ~』などと毒吐いたら、、、
珍しく笑いながら同調してくれましたわヾ(;´▽`A``
彼はめったに毒づかない大人なヒト・・・
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これ、ホシノのふわふわ食パンを全自動ではなく手で成型してみた。
出来上がりがふんわりなだけあって生地がやわやわ(; ̄ー ̄川
デロンデロンだから扱いにくいったらない(。・ε・。)
このふわふわ加減を減らさぬよう上手く成型できないか!?
研究してみます・・。

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ホシノで初めてスコーン焼きましたヾ(@^(∞)^@)ノ
うちにあるレシピ本では普通に…1.2次発酵をするってだけしか書いて無くって…
普通にパンと同じ!?って疑問だったのでクックパッド検索してみると…
生地が出来たら冷蔵庫で1~4日寝かすとか書いてある!!!
そしてそのまま切って焼く!みたいな。。。
『え゛ぇぇぇぇ~どないしょ~(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン・・・』
結局…
2日寝かしてプレーンはそのまま焼きました。
チョコチップは2次発酵(?)して焼きました。
すこーしだけ、チョコチップの方が沢山膨らんでフワッとしてるかな♪

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hanautaさんのレシピです。
上はオイルサーディンとキャベツのレモン醤油炒め
下は牛ひき肉ともやしの塩山椒焼きそば
我が家は言わずと知れたハナウタさんの大ファンです☆
だってどれもこれもとっても美味しいんだもんo(*^▽^*)oエヘヘ!
レシピもとっても簡単にまとまっているので作りやすい!!
あ、今回もとっても美味しかったです!!
オイルサーディン初体験だったんですが、、レモンと醤油のコラボと今の時期、春キャベツが甘みを加えてご飯がススミマスッ!
塩焼きそばも初めて作ったんです。
おかわりしちゃいました(;^ω^A

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-28 23:58 | 日記

ホシノで全粒粉カンパーニュ&失敗フランスパン&新玉スープ

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めっきりパン焼いて無いくせにくせにホシノ君を起こしてしまったのでだんだん焦ってきました・・(>_<)
今日は、カンパーニュ☆
アボカドって好きなんです。私…
柔らかいアボカドのせて塩コショウ&とろけるチーズをのせて焼くだけ!
これ、簡単なのにすごい美味しいですよぉ~
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↓フランスパンの全貌はのせません(あまりに酷いので。。)・・・
天使のささやきのこん跡^^e0154553_15111240.jpg
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↓永沢くん…
(顔書けばよかったぁぁぁ…)
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hanautaさんレシピ♪
新玉ネギのスープです。
トロットロ~~~☆おいし~いっ☆
スプーンで触っただけで破壊!!器に盛るのも一苦労。。
スープがアマーイヽ(*^0^*)/


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by kumakumakuma2008 | 2009-04-24 15:43 | 日記

完全無農薬オレンジでオレンジケーキ&オレンジマーマレード&花畑牧場のホワイト生キャラメルなど…

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神戸そごうの『ふる里かん』で、完全無農薬のなるとオレンジを買いました♪オレンジの皮丸ごとスイーツなんて、収穫後の薬剤が恐ろしくって作れなかったけど、これなら大丈夫だよね~^^
農園の方が書かれたこの紙に…
『タネ』は生命の根源。子孫(苗)が5cm、1ヶ月位は土無くとも伸びる栄養をもっている。(お豆さんと思って食べてね)
と書いてありました。ミネラルの宝庫なのだそうです!
なので、タネまで食べますーー♪
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オレンジケーキ♪
グランマニエ(オレンジリキュール)を多めに入れまして。
オレンジの甘煮の粗刻みをたっぷり生地にいれまして。
スライスオレンジを少し煮たものを上にのせまして…
むふふふふ (≧∇≦)ъ うま~い!

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残りは全部オレンジマーマーレードにしました!
市販のオレンジマーマレードなんてどこのオレンジなのか分からないしきちんと洗ってるんか!?という疑惑をずっともっているので買わないので食べてなかった。。
出来上がってみると、何か変!!!
記憶を遡って考えてみた。そう!マーマレードは刻むんだよね。
おばかだね…これ、輪切り…輪切り…Σ( ̄ε ̄;|||・・・

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先日また花畑牧場の生キャラメル買う為に並んじゃいました^^
といいましても、私はまだ生キャラメルクリームが賞味期限切れてるのに無くならないので1箱、ホワイト味を買いました!
残りの5箱購入権利は姉に譲り、姉は5箱も買ってました…
(5箱もどーするんだろ…)
それから、お駄賃!?生キャラメルソフトクリーム買ってもらった♪
ウマウマだったよーー☆

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旭川ラーメン一蔵の醤油ラーメン!
試食で美味しかったので。。
私あまりラーメン好きじゃないんだけど、これは美味しかった~ヽ(=´▽`=)ノ
鰹節ではなく鮭節がうりなんだってーーっ!
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長電話してて電車に乗れなくて、話しながら元町商店街歩いてたら神戸駅の方まで行ってました…
一人でモザイク…ハーバーランド…キャー寂しい(w_-; ウゥ・・

…なんてね~。
お天気がいいので写真撮ってきた~o(*^▽^*)oエヘヘ!
平日だから遠足?5.6年生?ギャーギャーワーワー小学生の集団がっっっ!!!
(私の一番キライなサイズの子供…(;-_-) =3 フゥ)
そそくさと逃げるようにまた歩いて戻ってきた~☆

最後の写真、旧居留地十五番館はレストランなんです。
素敵な建物でしょ^^
お部屋も素敵で、椅子やテーブルも胸キュンです♪
ハヤシライスが有名です~♪
ケーキはあんまりでした…ハハハッ。

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-19 16:14 | 日記

ホシノでふんわりチョコ&抹茶山食&平安神宮観桜茶会&あじゃりもち&お濃茶ラングドシャ

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e0154553_1942162.jpgホシノで全自動チョコ食パンとお抹茶の食パンを焼きました!
ビックリする程やわらかぁ~o(^0^)o
カエルのフライ返しで突いてみたけど伝わりにくいね。。。粗熱とる為においてたらダラーンとなる位!!!
この配合は偶然の産物^^
また配合UPしますね♪

今日は平安神宮(京都)の観桜茶会に行ってきました。
あいにくの曇り空( ´△`)アァ-
平安神宮は枝垂れ桜で有名なので毎年今頃がお花見の時期なのです♪

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今年の御席は速水流。素敵なお軸でした!
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こちら、京都、瓢樹の点心。
(京都を代表する料理屋、瓢亭の暖簾わけ)
一昨年も頂いたのですが、可愛く盛り付けられてて感動的!!
そしてめちゃくちゃ美味しいのですO(≧▽≦)O

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京都に行ったら阿闇梨餅っしょ!!
2人暮らしで10個も買ってしまいました…
(〃´・ω・`)ゞえへへっ

e0154553_19463120.jpgこちらは、河原町の高島屋で偶然発見したマールブランシュの京都限定お濃茶ラングドシャ、茶の菓
(中はもちろんホワイトチョコ!)
お抹茶かとおもいきや、お濃茶だよっ!
そら、お抹茶の風味どころではないよねっ。
今、冷静になって値段みたらラングドシャが1枚120円って…地味に高いよね。
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今日は…お客なのにつかれた。。  ε-(;ーωーA フゥ…
お茶をはじめて8年目。ここんとこ、お茶辞めたい病です。
平日フリーということ、そこそこ経験があること、真面目にお稽古してきたこと、
なにより、周りの皆様よりまだまだ私が若いということ。
この要素で最近ものすごいアタックかけられてます。

断るのに心が疲れた…

今日、はじめて1年目の子に愚痴ってしまった。
それはだめだよね~
いやぁ~しかし、穏便な辞め方がわからない(ノ_-;)ハア…

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-16 20:54 | 日記

ホシノでコッペパン→ホットドック&簡単スコーン&モンパルナスのピロシキ&大好き紅萬

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最近、温かいねーーo(^0^)o
冬眠あけのクマみたいに毎日出歩いて遊びまくっています!!
なので、あまり皆さんのブログに訪問できてなくって申し訳ないです・・・^^;
パンもあまり焼いてませ~ん^^;
気持ちが外へ外へ→→→
明日の朝はホットドックにしようと思って、初めてコッペパンを焼きました!!
しかもホシノで!!!(挑戦的っ)
こういうシンプルパンは計量しないとダメね。。。大きさの違いや歪さが目立つわっ…
撮影のためにホットドック作ったので私だけ、今日はコレ、夜ご飯♪
キャベツとにんじんはカレー粉まぶして炒めてます。
お腹いっぱいになったのでブログ更新中♪♪
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Cpicon バター卵不使用☆簡単チョコチップスコーン by ポンポコ
このスコーン、こないだしんばしさんがつくってたのでマネっこ^^
めっちゃマッハ!!オーブン余熱の時間で生地できます!!!
パン焼き、おサボり中で、朝パンがなくなったので…助かった!

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こないだ旦那様と久々に三宮おデェトしまして。
久々に紅萬
(あまり教えたくない)10年位通ってる大好きなフルーツパーラーです!
ここのショートケーキが私の人生の中で1番美味しいと思っていました。
しかし、、、、メニューからなくなってた。。。。。。
ショートケーキを食べに行ったのにぃぃ…
ホンマにめっちゃおいしかったのにぃぃぃぃ~
仕方がないので、旬果のチョコパフェ&シフォンケーキなのです。
これはこれで勿論、美味しいのは言うまでもない。
…が!ショートケーキが食べたい!!!
帰りにドライフルーツを買いました^^
いちじく、いちご、生姜!
パンやスイーツに入れちゃいます^^(贅沢ぅ~♪)
ドライいちご、めっちゃおいしくってそのまま食べてなくなりそうですが・・・

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関西人の思い出の歌=『パルナスの歌』ご存知???
(私はその時代ではありませんが、知っています^^)
急にピロシキが気になって食べてみたくなりました^^
パルナス製菓という会社はもうないようです。
製法を受け継いだのがモンパルナス
阪神尼まで買いに行くのは面倒だったので、近くのイカリで買ったよ~^^
(大きめのイカリにはあるみたい。デパートで頻繁に催事してるね!)
初モンパルナスは、美味しかった!
けどけど、こしょうききまくりで、朝のお腹には刺激的でした^^;





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by kumakumakuma2008 | 2009-04-13 20:39 | 日記

菜の花生地でチーズ&ポテサラパン、台湾の鳳梨酥(パイナップルケーキ)、はらドーナッツ、フェアトレード

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菜の花を練りこんだ生地に、チーズをイン!上にもチーズをのせて~♪
菜の花生地、焼く前は緑や黄緑、黄色のつぶつぶがとっても可愛い生地だった^^
焼いたら何もかも緑色になったけどね。。。
…味はしないけど何となく、緑色の味(何じゃそれ!?)はしました。
チーズインのパンの焼きたて、やっぱ美味しいわぁ~!!
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こちらも同じく菜の花の生地です^^ポテサラ入れてみました♪
クマさんのマカロニとか入れたんだけど…
パンに入れると何が何だかわかんないね。。。
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Cpicon パイナップルタルト★鳳梨酥★ by ☆♪(^▽^)♪☆秀子
↑台湾土産で有名な鳳梨酥(パイナップルケーキ)を焼いてみました!!
パイナップル餡が焦げそうで、ビビッてあまり煮詰めなかったので餡が素人風な味でした^^;
全体的にはこんな感じカナ~ってカンジ(^0^*)//まあ満足!!
わたし、フレッシュパインはあんまり好んで食べないです。
後からやってくるあの攻撃的な刺激があまり好きではありません。
でも、パイナップルを使った焼き菓子って何気に好きになることが多いのに最近気づきました♪
この台湾の鳳梨酥はお土産で貰ってとっても気に入りました!
あと、ハワイのホノルルクッキーカンパニーの可愛いパイナップル型のクッキー!!
美味しくって美味しくって!!たまに無性に食べたくなるんです^^
沖縄にもマジでこれいいん?っていう位の類似品が売ってますよ!
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やっと食べたはらドーナッツ♪(どんどん店舗増えてるよ!)
先日姉が並んで買って来てくれましたヾ(@^▽^@)ノ ワーイ!
元々はお豆腐やさんなんだって!そして安心食材で作ってます^^
油っぽくなくって甘さも控えめ。それでいてとっても味のあるおいしいドーナッツ達でしたよ♪プレーンも美味しかったけどイチゴ味とホワイトチョコが◎でした♪
並ぶ価値あるかもぉぉぉ~
あ、最近岡本は平日なら我慢できる程度の行列になってきてるよ。
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先日sivaさんがブログにUPされていたので私も便乗して皆さんに知っていただこうと思ったので、書きますね^^

少し前に奴隷のように扱われ、カカオを作らされている子供たちのTVを観ました。その子供たちは、チョコレートを見たことも食べたこともないんです。ただ毎日重労働を課されている。
マジ!?そんなんしらんかった…って思ってすごいブルーになってたんです。。
({カカオ 貧困}とかで検索かけてみてください。沢山記事が出ると思います)
かといって、私が個人的になんにもできないし…なんて思っていたんだけど、、、
people treeという団体があることを知りました^^
で、早速近所に取り扱い店舗があったのでいくつかのフェアトレード商品を購入しました。

フェアトレードとは、貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップです。フェアトレードは、アジアやアフリカ、中南米などの農村地域や都市のスラムなどに暮らす人びとに仕事の機会を提供することで、貧しい人びとが自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。小規模農家や手工芸職人に継続的な仕事をつくり、農薬や化学肥料に頼らない自然農法や、生産地で採れる自然素材と伝統技術を活かした生産によって、持続可能な社会を目指しています。

純ココア…525円
コーヒーチョコ…367円
クランベリーチョコ…388円
マスコバト糖…315円

だったと思います。。。
通常商品よりちょぴり割高(オーガニック商品の流通レートを考えると割安)だと思いますが、使うものだし、この位で貧しい国の人たちの自立(仕事がなかったら立ち直る事も難しいですもんね)の手助けができるのなら!って私は思います。
お店のお姉さんいわく、チョコレートは冬季限定で、人気があり板チョコは品切れ。次回は10月の入荷。本格的なのにインスタントコーヒーも人気が高いらしく、品切れの時が多いそうです!
皆さんも近くに取り扱い店舗があれば是非足を運んでみてください^^
何でもかんでも買えないけど、よく使うものの在庫が切れたらまた買いに行こうと思います~。 

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-08 19:48 | 日記

手捏で花畑牧場生キャラメルクリームベーグル&チョコチップベーグル&桜梅ジャムパンと2009年お花見♪

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e0154553_0205716.jpgまたベーグル焼いちゃいました♪
手捏ねでも時間がかからないから(胃腸の影響を考えなければ…)ベーグルはいいね!!
←こちら、花畑牧場の生キャラメルクリームを巻きました~ヽ(^0^)/
クリーム状のくせにちゃっかりあの生キャラメルの味がしてます^^こっち買った方がパン焼きにはお得感☆

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爆発したのもあったんだけど、これはこれでカリッと焼けてていい香りで美味しかったです!
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チョコッチップを巻いたんだけど、表に出てきちゃいました。。。
わたし、○の集団が苦手・・・・・(-。-;) 
ギモジワルイ・・・。見れば見るほど寒気・・・。
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本当は桜餡を包むべきですよね~^^;
売ってないんだもん・・・(>_<)/
そして只今冷蔵庫の食材整理中~^^なので!!
梅ジャムがやっとなくなりました!
酸っぱいんだかしょっぱいんだか?
そして桜の香り。。。みたいな~

e0154553_17311740.jpg←マンションの裏に桜のトンネルがあるんです!!
まだ8分咲き~^^
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芦屋川の桜♪木によって↓満開~^^
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お散歩がてら今年も旦那様と芦屋川へお花見へ行ってきましたヽ(^0^)/
確か去年は露店なんて出てなかったように思うんだけど…
(下のほうまで行かなかったから見逃したのかな…)
今年はズラーっと出店してて久々にこういうのも楽しかったです♪
大混雑だったよ~~~花見ってか、人見に行った的な。。。
いかにもっていうお団子が売っていたので食べました^^
コロッケは旦那様お気に入り芦屋軒!食べながら帰りましたとさ。
そうそう、すごーーーい行列ができてて、驚いたんだけど!!!
ダニエルが店先でクレープ焼いてました♪
さすが芦屋だね~ダニエルまであんなことするなんてね(*^0^*)
行列に並ぶ気はさらさらありません・・・。
しかし、、、火曜日にまた出すそうです^^
行ってみようかなぁぁぁ♪

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-05 17:58 | 日記

手捏ねでラムレーズンクリチベーグル&わらぞうり?焼きカレーパン♪とソレイアードのミトン

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お初手捏ねでベーグルぅぅぅ~♪
素人のくせにクリームチーズ塗ってラムレーズン散らして巻きました^^
巻きが甘いよね~もっとギュッギュって巻いたらクルクル模様になるかなぁ。
もっと作りたいところなんだけど…
私、ベーグルが胃腸に合わないみたい…昭和なからだ…(/_<)
小麦粉の量が多いでしょ。
食べたとたん、胃の動きがストップ (x_x)/^ヒエー
胃の入り口まで詰まって、しかも水分を持っていかれる感じ…
勿論、便秘(;_;) 私だけかしら!?
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↑これ、わらぞうりではないよ。焼きカレーパンです^^

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こないだのセロリカレーを入れました♪
そうそう、やっぱり旦那様は言うまで気づきませんでした^^;
けど、半分のルーに対して1.5本は入れすぎたなと自分で感じました…
せいぜい1本以下がいいと思います!
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ミトン作りました!
ソレイアードがマイブーム♪
近所にお店があるのでお買い物ついでによく立ち寄ってます。
店員さんの作る南フランス風テーブルコーディネートが超素敵~ヽ(^0^)/
ベビー用品もとっても可愛い(*^0^*)
おフランスでは男の子も女の子も幸せのブルーで取り巻くそうです☆
お店には洋服とか鞄とかあるんだけど…
おフランスの色白さわやか美少女が笑いながら丘の上で踊ってる感じ?
間違ってジャパニーズが買うと…( ̄へ ̄|||) ウーム…だろう。。。

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by kumakumakuma2008 | 2009-04-02 19:38 | 日記